Egyesület

A Junibor – Fiatal Borászok Egyesületét azzal a céllal alakítottuk, hogy egy olyan közösséget hozzunk létre, amely a jövő borászgenerációjának szakmai fejlődését biztosítja. A legfontosabb számunkra, hogy egymást segítsük és ezáltal egyre jobb és a fogyasztók által szerethető borokat készítsünk. A saját tanulásunk és továbbfejlődésünk mellett nem titkoltan azt is szeretnénk, hogyha a saját generációnkat meg tudnánk szólítani a kulturált borfogyasztás és borkultúra ügyében, így nagy hangsúlyt fordítunk az ifjú borivókkal való kapcsolattartásra.

„Egy korsó bor, egy ropogós kenyér – és Te.”

/E. Fitzgerald/

Minden közösségnek megvan a maga célja, összetartó ereje, de nem minden közösség szab feltételeket, állít kihívásokat a csatlakozók elé.

Junibor taggá válni nem lehetetlen, de feltételekhez kötött, hiszen olyan elveket vallunk, s olyan erkölcsi mintát szeretnénk mutatni, melyeknek a régi, s újonnan csatlakozó tagoknak egyaránt meg kell felelnie, s hozzájuk hűnek kell maradnia.

Saját tapasztalatainkat, illetve a több generációs borászok esetében a családi útmutatást követve szigorú elvek betartásával készítjük borainkat, s igyekszünk olyan termékekkel előrukkolni, melyek kiválthatják az olcsó, silány minőségű, vagy adott esetben rövidítésekkel becézett keverékek – ld. VBK – fogyasztását.

Tagjaink egytől-egyig talpraesett, jól megfontolt, ifjú szirének és titánok, kik célul tűzték ki az ifjúság borfogyasztási szokásainak tisztább, magasabb rendre emelését.

A borászok és borászlányok 35 év alatt válhatnak taggá és 40 éves korukig maradhatnak. Jelenleg 29 tagot tömörít (23 és 37 év között) a Junibor Magyarország 10 borvidékéről, rendkívüli sokszínűség jellemez minket, ebben is rejlik az erőnk. Évente egyszer tartunk egy közös kóstolót, ahol alkalmunk van rá, hogy beszélgessünk a boraink kedvelőivel és bemutassuk a különlegességeket. Úgy gondoljuk, hogy ezeken az alkalmakon mindenki megtalálja a számára kedves borászt és borát, hiszen a felhozatalban mindig akad gyöngyöző bor, rosé, könnyed- és testes fehér- és vörösbor és tokaji desszertbor egyaránt. Alkalmanként igyekszünk nemcsak a borainkkal, hanem akár kerekasztal-beszélgetéssel is megmutatni az érdeklődőknek, hogy milyen is a borászok élete, a magyar borágazat helyzete, mely témák foglalkoztatnak bennünket is.

Szakmai kérdésekkel kapcsolatban állunk rendelkezésedre, termékeinket DiVino borbárjainkban kóstolhatod, tesztelheted, élvezheted.