Az évente megrendezésre kerülő esemény érdemi betekintés ad a minőség iránt elkötelezett új generációs borászok legújabb tételeibe, mivel a fiatalok kék-két kedvenc borukat mutathatják be. Igényes helyszínen, kitűnő pohárból, jó borok, különleges társaságban. Ez a Junibor etyeki kóstoló.

A rendezvény este a szokott módon partivá változik majd. A tánctér, a DJ, és a bárpult a megfelelő körülményeket, a rendszeres visszatérő látogatók és a fáradhatatlan borászok pedig a hangulatot garantálják. Így még kötetlenebb formában folytathatjátok a nyár utolsó boros összejövetelét, és készülhettek az őszre. Az esemény ilyen formán összeköti a nyári fesztiválokat a szüreti boros rendezvényekkel.

Minden nagykorút sok szeretettel várunk. A 3500 forintos (diákoknak 2500) belépődíj korlátlan borfogyasztást biztosít, érvényes az esti partira is, és Juniboros kóstolópoharat is kaptok ajándékba.

Résztvevő borászok:

Wille-Baumkauff Stefán

Sebestyén Csaba

Prácser Hajni

Miklós Csabi

Jekl Flóra

Kiss Gábor

Ifj. Kamocsay Ákos

Ifj. Figula Mihály

Ifj. Dúzsi Tamás

Ifj. Gál Tibor

HernjákTomi

Gere Viki

Gál Péter

Frittmann Péter

Árvay Angelika

Bolyki Jani

Az esemény támogatója:

A pontos pályázati felhívás szövege a következő:

A Pannónia Női Borrend által létrehozott „Pannónia Aranygyűrű Alapítvány” pályázatot hirdet ifjú borászok számára. A díj célja: fiatal, pályájuk elején járó, de már értékes borokat alkotó, tehetséges borászok elismerése.

A díj: 1 db 14 karátos „Arany pecsétgyűrű” és kapcsolódóan egy „Vándorserleg”

Kiegészítő elismerések: az alapítványhoz már most csatlakoztak különböző borász szervezetek, magánszemélyek, média, amelyek a díjazott személy megismerése után személyre szabott további elismeréseket ajánlanak fel: pl. : szakmai tanfolyamok, média megjelenés stb.

Pályázati feltételek:
- 35 év alatti életkor (a pályázat benyújtási határidejéig be nem töltött életkor)
- Minimum borász technikusi középfokú szakirányú végzettség
- 2 éves borászatban eltöltött szakmai gyakorlat (családi pince, vagy alkalmazott bármely pincészetben)

Pályázat:
- a pályázó által készített bor
Pályázni olyan borral lehet, amely palackozott és az MgSzH által kiadott forgalomba hozatali engedéllyel rendelkezik, és minimum 300 palack készült belőle. Évjárat kikötés nincs.
- a pályamű
Írásos anyag: 2-3 gépelt oldalban /de maximum 5 oldal/ leírt szakmai hitvallás, melynek ki kell térnie a következő témákra:
*  a pályázó gondolatai a magyar borászat mai helyzetéről,
*  a pályázó elképzelése, hozzáállása a magyar borászat világszínvonalra emelése érdekében kifejtendő munkához, véleménye szerint mit kell/lehet ehhez tenni,
*  saját borkészítési koncepció megfogalmazása,
*  eddigi tevékenységének és a beadott borának bemutatása

Egyéb követelmények: a pályaműben leírtak legyenek összhangban a gyakorlati tevékenységgel, a pályázó bora feleljen meg a beadott minőségi kategóriának.

Benyújtási határidő: 2010. október 31.

Bor átvételi helye: 4 palackot kérünk leadni: Irodaház (porta) 1133. Budapest, Pannónia u. 59-61., időpontja: 2010. október 20-31 között, 7-19 óráig. (A csomagoláson kérjük tüntessék fel a következőt: „Pannónia Aranygyűrű Pályázat”)

Pályamű (írásos anyag) beküldési cím:
Levélcím: Pannónia Aranygyűrű Alapítvány, 2141. Csömör, Laki u. 15.
E-mail: dr.denes@t-online.hu, vagy kemeny.ildiko@rubicom.hu

A pályázatról az alapítvány kuratóriuma dönt, amelynek tagjai:
           Sebestyén Márta – a Kuratórium elnöke
           Borbás Mária
           Dr. Csizmadia András
           Káli Ildikó
           Dr. Kállay Miklós
           Kozma Kálmán
           Mészáros Gabriella
           Szepsy István
           Dr. Zilai Zoltán
           Árvay Angelika
           Keményné Koncz Ildikó

Pályázat bírálata, döntés: 2010. november 30.

Eredményhirdetés, díjátadás: 2011. február 26.

Kérdés esetén állunk rendelkezésre a 06/30/318-3380-as telefonszámon vagy a kemeny.ildiko@rubicom.hu email címen!

I. Dürer Bor- és Fröccsfesztivál

A borok kóstolása mellett ingyenes koncertek is fokozzák az amúgy is forró hangulatot: pénteken a Balogh Kálmán és a Gipsy Cimbalom band, majd Róka Szabolcs (Borivóknak való bordalok), illetve dj Nafta (Goulasch dj s).
Szombaton fellép aTéka együttes, a Magyar Tekerős és a Magyar Duda zenekar tagjai (boros nóták), és végül dj Nafta.
Gyere el Te is!

Szabadon választott: mert jómagam szabadon választottam. Szerencsére nem vagyok ezzel egyedül, és napról napra, hónapról hónapra tűnnek fel kalandvágyó, tanulni, tapasztalni szerető fiatalok, akik veszik a fáradtságot és a bátorságot, felülkerednek, és meghódítják a világot, hogy aztán visszatérve kishazánkba az újdonsült tapasztalatokkal a zsebükben, új hagyományokat teremtsenek Magyarországon.

S hogy miről is van szó? Gondolom sokak számára már világossá vált: a stázsolásról.
Szebb, magyarosabb szó nincs rá. Régebben a bojtárlegények, a céhek inasai járták az országot, világot, hogy tapasztaljanak, megtanulják és tökéletesítsék az elméletben szerzett tudásukat. A mai valóság már csak halvány másolata az egykor jól működő rendszernek.
Az egyetemeket, főiskolákat sorra hagyják el az olyan szakdiplomások, akik még életükben nem tapasztalták meg a tanult mesterségük fogásait, munkamorálját, buktatóit, lehetőségeit.
Tapasztalatból tudom, hogy saját főiskolámon is elég volt egy aláírt gyakorlati anyag, meg pár előrekreált, összehazudott “élménybeszámoló”.
Akik ténylegesen végigdolgozták az elgondolkoztatóan kevés gyakorlati napot, azok sem gazdagodtak annyi tudással, hogy képesek legyenek önmaguk ellátni a szakmájuk napi teendőit.
Nehéz tehát egy pályakezdő szőlész-borász élete. Magyarországon legalábbis.

Egy módot látok a jelentős fejlődésre, és előrelépésre, ez pedig nem más, mint körbeutazni a világot. Megtapasztalni mi történik a nagy borhatalmak szőlőiben, pincéiben és borpiacain. Egy ilyen körút, vagy csak egy két kitekintés után már elmondhatja magáról az ember, hogy készen áll a megmérettetésre!

Jómagam, a második ilyen külföldi gyakorlatomat már évek óta tervezem. Körülbelül azóta, hogy az első francia szüretemről hazatértem Bordeaux-ból. Elméletben minden évben ki szerettem volna jutni, de sokszor a gyakorlati tényezők, s az otthoni munka beleszól a terveinkbe.
Egyértelmű volt a helyválasztás: Franciaország. Számomra itt van a borászat bölcsője, s hozzám mind szőlőtermesztésben, mind borkészítésben ők állnak a legközelebb.
Biztosan sokat lehet tanulni egy újvilági borrégióban is, ám az én szívem nem vágyik oda.
Amivel a franciák az orruknál fogva vezetik a világot, az egy jól működő, a hagyományokra épülő profi rendszer.
Azt hogy egy egy borvidéken már a tizenakárhanyadik generáció foglalkozik ugyanazokkal a tőkékkel, ugyanazzal a fajtával, ugyanabban a pincében, azt
a véleményem szerint még a legnagyobb beruházásokkal, a legnagyobb marketinggel, a legnagyobb újításokkal sem lehet felülmúlni.

Ha egy kis időt eltölt az ember egy francia borvidéken, és túlteszi magát a kezdeti döbbeneteken, az első pár hét rácsodálkozásain, akkor szépen lassan rájön miről is szól ez az egész.

Nekem is szükségem volt jó pár hétre ahhoz, hogy letisztuljanak bennem azok a dolgok amivel először itt találkoztam.
A jólét, a fényűzés, a kastélyszerű épületek, a hegyekben álló modern gépek látványa elvakíthatja az embert és képes még az irigység gondolatával is szembenézni.
Aztán idővel rájön, hogy miért van ez így, és hogy mennyire jó, hogy ez így van. És már nem azon töpreng, hogy miért nincs otthon ennyi meg annyi traktora,
hanem azon töri a fejét, hogy mit is kellene tennie érte, hogy legyen!

pipacsos

Sancerre-ben vagyok már több, mint egy hónapja, és ez a pár hét sok mindent megváltoztatott bennem. Nem elsősorban pincetitkokat viszek majd haza, hanem sokkal inkább munkamorált, tiszteletet és egy jó nagy adag motivációt az otthoni munkámhoz, munkánkhoz.
S, hogy hogyan jutottam el Sancerre-be, itt pedig mik történtek velem, mik hatottak rám ösztönzőleg, az kiderül a soron következő levelemből!
Röviden: folyt. köv.

Plaza borparty

A Juniboros Árvay Angelika (Tokaj), Bolyki János (Eger), Bukolyi Marcell (Eger) Demeter Endre (Tokaj), Gál Péter (Eger), Gál Tibor (Eger),  Konyári Dani (Balatonlelle), Sebestyén Csaba (Szekszárd) és Stefán Willebaumkauff (Tokaj) mellett a Csutorás Pincészet (Eger), Demeter Csaba (Eger) és a Juhászvin (Eger) mutatja be borait.

20.00. és 21.00 között PÉTERFY BORI & LOVE BAND lép fel, de az élőzenés borparty hajnalig folytatódik.

Gyere el Te is!