Bolyki Jánosról a Metatemán és a Cabernet Franc-on túl biztosan mindenkinek eszébe jut, hogy egy borász nemcsak a borairól szólhat, hanem mondjuk egy szociálisan érzékeny hozzáállásról is. Persze a legtöbb történet azért mégiscsak borba vagy borkóstolásba fullad, elég a Nem hall, nem lát, nem beszél kékfrankosra vagy a két hét múlva megrendezésre kerülő Dűlőfesztiválra gondolnunk.
Idén nyáron is volt néhány rendezvényünk Budapesten és környékén. Többek között voltunk a Dürer Kertben Budapesten, mindenkinek volt egy külön asztala a szép belső kertben. A rendezvény nagyon jól megszervezték, így a borokat optimálisan behűtve tudtuk a vendégeknek bemutatni. A közönség elég vegyes volt, főleg a fiatalabb látogatók kérdeztek sokat. Úgy gondolom, hogy ezen az estén elértük a Junibor célját: „…A fiatalokat megismertetni a borral.”
Újra itt a május vége, és ha május vége, akkor természetesen itt van Etyek,
és a Pincefesztivál. Az idén hetedik alkalommal megrendezésre kerülő rendezvényen újra várják a borok szerelmeseit Magyarország legismertebb borászai. Remélhetőleg a fesztivál jellegét már nem nagyon kell bemutatni a legtöbbeteknek, és gondolom, már sokan közületek részt is vettek az elmúlt évek valamelyik etyeki fesztiválján. Azért azok kedvéért, akiknek még eddigi életéből kimaradt Etyek, most pár mondatban összefoglalom a lényegét.
Tovább >>
Minden kiderül a magyar borról 2009. április 28-án a Corvinus Egyetemen, a fiatal borászokat tömörítő Junibor egyesület UniBORsitas címet viselő nagyszabású rendezvényén. A délutáni kerekasztal-beszélgetésen a borágazat múltját és jelenét vázolják fel az ismert előadók, a jövőképet keresve. A borászokat Szepsy István és Gere Attila, a gasztronómiát Bíró Lajos, a marketing-szakmát Rigler Zsolt, a médiát Borbás Mária és Csorba Gábor képviseli, és az egyetem egykori hallgatója, Kovács Ákos is megosztja álláspontját a hallgatósággal.
Az elmélet után a gyakorlati foglalkozás következik: az egyesület tagjai az aulában nagyszabású borbemutatót tartanak, ami nélkülözhetetlen a közönség saját látásmódjának kialakításához. A kóstoló után új helyszínen, a Green Door-ban (IX. ker. Gönczy Pál u. 6.) folytatódik az organikus ismerkedés. A hangulatért itt már a pultosok felelnek, így a borászok Veletek együtt lazíthatnak.
Még mindig bővelkedünk programokban a borszerető közönségnek! Október első hétvégéjén Mórra várjuk a bor ínyenceket, hogy megismerkedjenek a borvidék boraival. Tovább >>
© 2013 Junibor. All Rights Reserved.